UDDEL – Slagerij Boeve uit Uddel heeft de derde plaats behaald in de vakwedstrijd Grote Grillworsttest 2026. Dit werd op maandag 23 maart bekendgemaakt tijdens de prijsuitreiking in Kamerik. Deze erkenning laat zien dat de grillworst van Boeve tot één van de beste van Nederland behoort, en dat zijn vakmanschap en oog voor kwaliteit door de professionele jury zijn gewaardeerd.
De keuring
Op 11 februari werden ruim 175 inzendingen, verdeeld over twee categorieën, beoordeeld op smaak, aanzien, structuur, geur en samenstelling. Het keuren gebeurde zowel koud als warm. De vakkundige jury stond onder leiding van SVO vakopleider food en bestond uit ervaren keurmeesters, eerdere winnaars én vakprofessionals uit de slagersbranche.
Jury-oordeel
“Het is prachtig om te zien hoe slagers en poeliers zich elk jaar opnieuw inzetten om hun product te perfectioneren,” aldus juryvoorzitter Jan Nederhoed. “De diversiteit aan smaken en ambachtelijke technieken laat zien hoe levendig en innovatief het vak is. De finalisten hebben het ons bijzonder moeilijk gemaakt.”
