UDDEL – De splinternieuwe Boon’s Markt Uddel gaat 3 juli open!
Inmiddels is de casco bouw zo goed als klaar en worden de laatste werkzaamheden aan de parkeerplaatsen verricht.
27 mei is de oplevering van het pand en buitenterrein en ontvangen Evert-Jan en Erica de sleutel van Wim en Jeanet.
Binnen is men inmiddels ook druk bezig, de tegelvloer ligt er al in en de (Uddelse) mannen van De Koning Koudetechniek zijn al druk bezig met de techniek voor de koelingen.
Deze week begint men ook met het realiseren van de sociale ruimtes boven zoals toiletten en kantine. Alles naar de eisen van deze tijd, dus ook duurzaam.
De winkel én bakkerij worden gasloos en daarmee is Bakkerij Uttiloch een van de eerste volledig elektrische bakkerijen van Nederland!
De winkel gaat, indien nodig, verwarmd worden door middel van de restwarmte van de koelingen, ook komen er zonnepanelen op het dak. Duurzaamheid is heden ten dage een belangrijk item, maar ook onderdeel van het vergunningtraject.
Uiteraard is er nog heel veel werk te doen om op 3 juli open te kunnen maar we liggen goed op schema.
Zaterdag 28 juni sluit de tijdelijke winkel aan de Elspeterweg om 13.00. Dan gaan we de spullen verhuizen die meegaan naar de Harderwijkerweg. Dit is ook de datum dat Van Egteren Retail, Supermarkt Schouten B.V. overneemt met daarbij bijvoorbeeld ook al het personeel.
Wim en Jeanet kunnen het dan (bijna) rustiger aan gaan doen; het pand aan de Elspeterweg moet immers weer helemaal leeg. Maar beide hebben al aangegeven dat ze, waar nodig, Evert-Jan en Erica willen helpen. Dat is ook tekenend hoe beide families het hele proces met elkaar zijn doorlopen ondanks menige tegenslag en vertraging. Beiden zijn hier dankbaar voor.
Vervolgens hebben we 30 juni en 1, 2, juli nodig om de nieuwe winkel helemaal in te richten en vindt op 3 juli de feestelijke opening plaats.
Al jaren zijn er plannen en tegenslagen maar nu gaat het toch echt gebeuren! Dit dankzij het doorzettingsvermogen van de familie Schouten en het geduld, ondernemersgeest en volharden van zowel de familie van Egteren als de familie Schouten.
Wij en ons personeel kijken er erg naar uit! Binnenkort meer info.
